Qui dit temps des sucres, dit printemps….
Et quoi de mieux pour célébrer une période aussi effervescente, qu’un cocktail pétillant à base de Crémant d’Alsace?
On y ajoute un peu de sirop d’érable, et on lève nos verres bien haut pour célébrer l’arrivée [...]

Ingrédients:
Crémant d’Alsace
Jus de grenade
Une orange sanguine
Les graines d’une demi grenade (arilles)
Préparation:
Épépiner la grenade et réserver les arilles.
Remplir au 2/3 les flûtes de Crémant d’Alsace.
Ajouter le jus de grenade.
Décorer de rondelles d’orange sanguine et quelques arilles.
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Offrir tendrement à votre douce moitié et [...]

Édition 2013.
Voici une petite liste pratique de différents restaurants où vous pouvez apporter votre vin à Montréal.
N.B. Les vins d’Alsace accompagnent très bien les “Apportez votre vin” !

Santé et bon appétit!
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À l’os 5207 St-Laurent. 514-270-7055
Apollo Bistro 6422 St-Laurent. 514-276-0444
Après [...]

Le remède parfait aux journées grises d’automne!

Ingrédients:
1 bouteille de pinot noir d’Alsace
125 ml d’eau
1 orange
125 g de sucre
15 g de cannelle
de l’anis étoilé et de la cannelle.
Préparation  (15 min) :
Faire bouillir le vin, l’eau, le sucre, et les épices pendant [...]

C’est en 2005 que Lawrence Picard a commencé sa carrière de “bartender”; d’abord au Pub O’ Neills, puis au restaurant Koko de l’Hôtel Opus. Devenu depuis adepte de “flairbartending” et mixologue, il a fondé sa propre entreprise  - Nectar Design de Bar [...]

Depuis quelques semaines déjà, nous vous présentons différents accords mets et vin d’Alsace par Tastevino*.
L’aventure se poursuit encore, avec cette fois, ses bouchées de crabe en croûte de panko, accompagnées de Crémant d’Alsace Wolfberger!
*Pour un résumé de son parcours professionnel, nous [...]