Connaissez-vous la cuisine macanaise, donc celle du Macao, cette région administrative spéciale de la Chine, un peu comme Hong Kong ? Non ? Moi non plus je ne connaissais pas du tout jusqu’il y a quelques jours, à la première soirée d’Alsace [...]

Comme vous le savez tous, Alsace au menu, c’est d’abord et avant tout des soirées où vous êtes invités à déguster différents vins d’Alsace, accordés à des mets de différentes régions du monde. C’est à Macao que notre prochaine soirée [...]

C’est dans une ville qui n’a aucun traits orientaux et qui a été jadis l’hôte de batailles historiques marquant les débuts de l’Amérique, dans un restaurant où les tam-tams résonnent habituellement et lors d’une tempête hivernale que la magie « Alsace [...]