Fabrice Coutanceau- chef propriétaire de la Cuisine spontanée traiteur

Fils de restaurateur, Fabrice a fait ses débuts en France, où il a appris le métier à la prestigieuse École hôtelière de Paris. Après sa formation, il travaille dans des établissements réputés, [...]

Étant donné l’importance que prennent dorénavant nos téléphones intelligents dans toutes les sphères de notre vie, nous avons cru bon vous proposer une revue de quelques-unes des applications les plus populaires en matière de vin.
Que vous soyez un simple buveur, [...]

Vous recevez des amis pour l’apéro et voulez qu’ils parlent de votre cocktail sur leur page facebook ?
Notre cooler est un gage de succès infaillible!
On l’aime non seulement parce qu’il est rafraîchissant, mais parce que les arômes qu’il laisse en [...]

Simon Duval est sommelier au Restaurant Globe sur le boulevard Saint-Laurent. Il cumule plusieurs années d’expérience dans différents établissements de renommée du Québec, tels l’Auberge Saint-Gabriel, l’Eau à la bouche, l’Auberge Saint-Antoine, le Restaurant Panache et le Manoir Hovey.

Voici sa recommandation:
Riesling d’Alsace, Grand cru Hengst, Barmès-Buecher 2007

” Ce vin est [...]

par Clarah Germain
Que ce soit après un spectacle ou juste parce qu’on en a envie, il est sympathique de se retrouver au restaurant un peu tard, le soir. Plusieurs établissements gardent leur cuisine ouverte jusqu’aux petites heures. Certains d’entre eux [...]

Comme nous savons que plusieurs de nos lecteurs viennent de Québec, nous avons cru bon demander à Hubert Cormier – un fin connaisseur de cette ville et grand épicurien – de nous faire part de ses bars à vins “coups [...]