Ce 7e article de notre série d’accords mets-vins proposés par des chefs montréalais est directement en lien avec notre dernière soirée, au restaurant le Hangar! Non seulement le chef en vedette est Charles-Emmanuel Pariseau, chef exécutif du restaurant, c’est aussi [...]

Pour moi, vin et voyage vont de pair.  Je l’ai déjà écrit ici : j’aime autant « goûter » une destination que la voir ou la sentir. Je prolonge parfois mon séjour en ouvrant une bouteille de la région visitée, [...]

Mercredi dernier, au restaurant le Hangar, avait lieu la dernière soirée Alsace au menu de l’année, avec pour thème L’Alsace revisitée! Nos invités ont pu déguster un menu préparé par le chef Charles-Emmanuel Pariseau, ainsi qu’une grande sélection de vins [...]

24 novembre 2011
C’est avec un retour à même leurs racines que les vins d’Alsace ont souligné hier, en cette soirée spéciale, quatre évènements majeurs : la première bordée de neige montréalaise, l’anniversaire du charmant Patrick Marsolais, celui de notre œnologue [...]

Je suis une fan f-i-n-i-e de raclette. J’aime l’odeur (oui oui!), la tradition, la cérémonie. J’aime la convivialité de la chose, les gens qui se servent eux-mêmes. J’aime passer au marché Atwater dans la journée, choisir mes fromages à la [...]

Comme vous l’avez sans doute remarqué, Alsace au menu offre un soutien moral à tous les participants de Movember! Nous observions les efforts soutenus de plusieurs participants, et avons décidé de pousser notre appui encore plus loin!
Nous encourageons donc tous [...]