De Cocktails et d’Alsace: “JETZ GEHT’S LOS” – ou “Let’s GO!” en alsacien!
31 Août 2012
C’est en 2005 que Lawrence Picard a commencé sa carrière de “bartender”; d’abord au Pub O’ Neills, puis au restaurant Koko de l’Hôtel Opus. Devenu depuis adepte de “flairbartending” et mixologue, il a fondé sa propre entreprise - Nectar Design de Bar et Mixologie – en 2009.
Voici son cocktail à base de Crémant d’Alsace:
Le “Yiss iss luz” – ou “Let’s GO!” en alsacien!
Ingrédients
1 bouteille de Crémant d’Alsace
1 tige de romarin
8 cubes d’eau de concombre
du “Boker’s bitters”
Élaboration
Broyer 2 concombres épépinés avec une mixette.
Filtrer et verser dans un moule à glaçons et mettre au congélateur.
Verser la bouteille de Crémant d’Alsace dans 6 verres.
Allonger avec le bitter.
Déposer les feuilles de romarin et les glaçons d’eau de concombre dans les verres.
À la vôtre !
