Pourquoi je blogue

La convivialité et les repas entre amis sont deux caractéristiques propres à l’Alsace. On pourrait aussi bien dire qu’elles me sont propres, car j’adore être entouré pour partager de beaux moments, que ce soit à l’heure des repas ou autre. Cette passion pour la bonne nourriture et les bons vins m’émerveille et j’essaie de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux arômes dès que l’occasion se présente.

Qui suis-je?

Un jeune nutritionniste dynamique qui se passionne pour cet univers où l’alimentation et la santé s’allient pour faire naître une science des plus actuelles, la nutrition. Ancien stagiaire de la docteure et nutritionniste Isabelle Huot, j’ai été plongé dans le monde des communications, à mon plus grand plaisir. Peut-être avez-vous lu déjà quelques-uns de mes articles parus dans le Moi&Cie, Le Lundi, Le Journal de Montréal, L’actualité médicale, SantéMAG, GénérationMAG, CourirMAG ou bien encore Vitalité Québec. C’est avec un énorme plaisir que j’écris sur la nutrition pour démystifier et rendre cette science accessible à tous. Je poursuis également mes études afin d’acquérir de nouvelles compétences. Je suis à la maîtrise en nutrition à l’INAF (l’Institut des Nutraceutiques et des Aliments Fonctionnels) avec un volet axé sur l’étude des gènes, que l’on appelle la nutrigénomique. J’y fais une recherche sur l’impact de la consommation d’acides gras poly-insaturés Oméga-3 sur le profil lipidique sanguin. Parallèlement à ce gros projet, je suis à l’écriture d’un tout premier livre avec une bonne amie, Charlotte Geroudet, également nutritionniste! Je suis également actif sur le réseau social Twitter où je donne des conseils nutritionnels, des faits amusants et où j’aime partager, pour le plaisir, une foule d’informations pertinentes en lien avec la nutrition! Je suis un homme plutôt proactif dans cet univers surtout dominé par les femmes et j’ai toujours des idées et des projets plein la tête.

C’est avec le plus grand plaisir que je me joins à Alsace au menu et que je partagerai avec vous mes connaissances. Au plaisir de se rencontrer à l’une des soirées!

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