Un second accord Sushi et vin d’Alsace par Geneviève Everell
9 Octobre 2012
Il y a quelque temps, nous vous présentions - la très 2.0 GENEVIÈVE EVERELL.
Tant active dans sa cuisine que sur les médias sociaux, elle est en quelque sorte devenue la “Superwoman des sushis au Québec”!
Voici donc son second accord “Sushi et Vin d’Alsace”:
MAKI COEUR FONDANT
Poulet sauté à la framboise
avec canneberges et pommes vertes caramélisées
servi avec un caprice des dieux sur le dessus
***
L’ACCORD SUGGÉRÉ – Un Crémant d’Alsace rosé
Crémant d’Alsace, Bestheim Brut rosé
Parce que les sushis se partagent si bien entre amis, et que le Crémant d’Alsace se prête à merveille à ce type de rencontre, nous vous proposons le Crémant d’Alsace, Bestheim Brut rosé - pour sa teinte rose intense, et ses bulles fines et persistantes. Son nez assez puissant aux effluves de petits fruits rouges se mariera parfaitement aux arômes de framboise et de canneberge de ce Maki!
Pour en apprendre davantage sur elle, ainsi que sur les services qu’elle offre, nous vous invitons à lire notre précédent billet, à consulter son site www.sushisalamaison.com ou encore son nouveau blogue PopCerise!
