Depuis les débuts d’Alsace au menu, la sommelière autodidacte, chroniqueuse, importatrice et surtout grande passionnée de vins Aurélia Fillion livre son coup de cœur aux convives présentes à l’événement. Pour la première fois le 31 mai prochain, dès 20h, elle sera l’hôtesse d’une dégustation virtuelle en direct. L’objectif? Partager ses impressions et échanger avec les internautes en goûtant cinq vins de cette région qu’elle affectionne particulièrement. Les invités virtuels pourront formuler leurs commentaires et poser des questions en se rendant dans la section consacrée au Club de dégustation, mis en place par le magazine Châtelaine, ou sur la page Facebook d’Alsace au menu.
«C’est une initiative de Bu sur le Web, explique-t-elle. Je fais mes capsules depuis un an et demi, mais je n’ai jamais dégusté live, tout est toujours préenregistré. Nous annonçons quels vins seront dégustés à l’avance afin que les gens puissent les se les procurer. Je ne m’attends pas à ce qu’ils achètent les cinq – si c’est le cas, je serai ravie, tant mieux! – mais ils pourront par exemple choisir une bouteille qu’ils boiront ensuite pendant la soirée. »
L’événement devrait durer entre quarante-cinq minutes et une heure. On peut s’attendre à une soirée «100% Aurélia», avec toute la couleur et l’enthousiasme qui l’ont rendue attachante tant aux néophytes qu’aux autres pros. «Une chose super-importante pour moi est de garder mon authenticité. Quand tu te lies à des événements plus commerciaux, il faut trouver l’angle qui permet de la préserver. Pour Bu sur le Web, beaucoup gens m’ont approchée pour faire de la promotion, mais je refusais parce que je ne trouvais pas cela éthique. L’idée de faire la promo d’une région m’a cependant parue sympathique. Cela me donnait l’opportunité de parler de l’Alsace qui me faisait vibrer, moi.»
Elle garde d’excellents souvenirs de ce coin de la France qu’elle a visité à plusieurs reprises, même avant de devenir une professionnelle du vin. «C’est une région assez avant-gardiste par sa façon de travailler, un peu comme les Allemands peuvent l‘être. Beaucoup de producteurs cherchent à exercer de manière artisanale.»
«Ce qui est malheureux au Québec, poursuit-elle, c’est que les gens ont parfois un a priori sur l’Alsace. Plusieurs ont peur de tomber sur un vin hyper-sucré. D’autres ont bu des vins de mauvaise qualité qui leur ont donné mal à la tête. Pourtant, le terroir est exceptionnel. Je suis une amoureuse du vin, mais aussi du du “vieux monde”. L’Alsace, avec ses traditions, est l’une de celles qui me font vibrer. C’est une grande région de blanc. Une région unique, avec des vins uniques.»
Quand on lui demande si une bouteille l’a particulièrement marquée au fil de ses dégustations de vins alsaciens, elle répond: «Ma passion pour le vin est la diversité. Du moment où je définis un préféré, c’est comme si je me cantonnais à une chose, alors que ce qui fait la beauté du vin, c’est sa diversité.»
Pour célébrer cette diversité avec Aurélia Fillion, rendez-vous le 31 mai, dès 20h!
Liste des vins dégustés:
• Cave de Ribeauvillé, Andante Collection Martin Zahn Alsace 2009
10667503 – 15,80$
• Domaine Hugel, Gentil Alsace 2009
00367284 – 19,95$
• Domaine Barmès Buecher, Crémant d’Alsace 2008
10985851 – 22,65$
• Domaine Bott-Geyl, Pinot gris Sonnenglanz Alsace Grand Cru 2007
10927707 – 40,25$
• Domaine Albert Mann, Riesling Cuvée Albert Alsace 2009
11449786 – 27,95$ (sera en magasin le 16 mai)
La dégustation aura lieu le 31 mai prochain
Aurélia Filion est l’une des associées d’Oenopole, compagnie d’importation de vin, et collaboratrice au magazine Châtelaine. En plus de ses chroniques mensuelles, elle concocte chaque semaine trois capsules vidéo pour le site Web du magazine, en plus d’en offrir deux aux adeptes de busurleweb.com. Elle aime aussi se définir comme une «communicatrice de vrai vin».
